For the record: köttlim…

Bara så att jag inte glömmer bort att detta faktiskt inträffat nödgas jag plita ihop några rader om dagens kötthistoria.

EU-kommissionen har tydligen sagt ja till att låta köttindustrin pussla ihop köttslamsor, klistra ihop bitarna och sälja det som ett köttstycke. Henrik Ennart SvD förklarar tekniken så här:

Enzymet trombin som utvinns ur blodet från grisar och kor bidrar till att läka skador i levande muskler. När det nu används i det nya köttlimmet skapas tvärgående bindningar mellan muskelfibrerna. Det är som om de överblivna köttbitarna växer ihop utan synlig skarv.

När Aftonbladet ringer runt till de stora butikskedjorna är intresset svagt, men det är klart det krävs inget snille för att gissa hur en positiv inställning skulle tett sig massmedialt. Bloggen News by Me är inne på linjen att butikerna förr eller senare nog kommer att smyga in dessa produkter i handeln.

Nå, som jag förstått saken, så ska dylika köttstycken förses med en etikett i still med: ”Är sammansatt av köttdelar”.

Lite luttrad över hur livsmedelssituationen ser ut i västvärlden kan jag bara instämma med Röda Malmö i att detta bara är ett ytterligare exempel på hur sjuk vår matproduktion är i allmänhet och vår köttindustri i synnerhet.

Det stora problemet är inte att vi bli lurade i enskildheter utan att vi blundar för de stora sammanhangen. Min förhoppning är att vi efter någon matskandal äntligen kan få se en riktig skjuts i försäljningen av ekologiska livsmedel och att köttkonsumtionen minskar kraftigt.

Andra bloggar intressant om: köttklister, sammansatt kött, livsmedel, köttindustri, livsmedelsindustrin, ekologisk mat, mat, köttkonsumtion, trombin

 

Visst vården behöver mer resurser, men…

Läser i Aftonbladet om Stefan Branths utfall mot komptetens- och resursbristen i vården. Eller rättare sagt brister i vården skylls på en brist på resurser. Detta med anledning av att Aftonbladet uppmärksammar ett antal anmälningar mot Astrid Lindgrens barnsjukhus. Själv jobbar dock Branth på Akademiska sjukhuset i Uppsala. Fråga en läkare om vården brister så får du garanterat ett ja, fråga samma läkare om det finns brister på dennes avdelning, så brukar svaret bli nej.

Vården har blivit sämre hävdar Branth. Det är ett järvt påstående med tanke på att Socialstyrelsen endast genomfört en undersökning om vårdskador någonsin. Resultatet av undersökningen visar att problemet med vårdrelaterade skador är stort, hela 8,6%  av sjukhusvården innebär någon form av dylik skada. Av dessa fick en tiondel bestående men eller funktionsnedsättning.Av undersökningen framgår också att de flesta som får en vårdskada är äldre över 65 år. 

Lösningen som socialminister Göran Hägglund vill se är hårdare straff och indragna legitimationer för misstag i vården.

En läkare och en politiker – två lösningar. Var ligger sanningen? Pumpa in mer pengar i specialistsjukvården? eller Sätta upp en rättegångssal på varje sjukhus? Som upplagt för en mellanposition kan man tycka.

En sak är väl klart och det är att som kollektiv kan man inte säga att det saknas sjukhusläkare i Sverige. Däremot är ju inte kompetensförsörjningen jämt fördelad mellan specialiteter och i någon mån delar av landet. Vi behöver till exempel fler psykiatriker och geriatriker. På det hela taget är det svårt att se att vårdskador skulle ha ett starkt samband med bemaning och resurer på totalen. Kopplingen som finns är av mer strukturell art är min bedömning. Arbetet med att säkra vårdprocesser för t. ex äldre borde prioriteras bättre och få en högre status. Redan nu pågår det arbeten runt om i landet för att förbättra processen kring läkemedelsförskrivning, hygien och patientinformation. På alla områden finns rejäla förbättringspotentialer.

Med detta vill jag dock inte ha sagt att vården inte behöver mer resurser på sina ställen – sannolikt behöver hälso-och sjukvården öka sin andel av BNP för att möta medborgarnas behov, men att från ett fall på Astrid Lindgrens barnsjukhus dra slutsatsen att vi genast ska pumpa in pengar i svarta specialistsjukvårdshål är tämligen säkert en dålig strategi.

Och visst ja, Hägglund. Nej jag tror man måste gå varsamt fram. Vårdskador handlar oftast om strukturer inom vården där det är svårt och onödigt att lägga skulden på en enskild individ. Vid uppenbara brott ska naturligtvis rättsväsendet kopplas in men det är en annan sak.

Andra bloggar intressant om: hälso- och sjukvård, Astrid Lindgrens Barnsjukhus, vårdskador

Staten ur SAS

MP slår i en debattartikel i Svd fast att det är hög tid att sälja SAS. Det finns inga goda skäl för staten att behålla sitt ägande i ett olönsamt miljövidrigt flygbolag.

SAS - finito?

Helt riktigt förstås.

Det är svårare att skapa sämre ekonomiska förutsättningar för en branch man själv har ägarintressen i. Logiken haltar därför rejält för socialist bloggen Biology&Politics som menar att staten visst ska äga – för att göra det mer miljövänligt…

Precis som Tiberg säger kan det snarare handla om att avveckla SAS. Bästa scenariot är förstås om vi kan hitta en köpare i form av en större internationell aktör som kan ta hand om de linjer som alltjämt måste finnas kvar.

Maud Olofssons linje att tillskjuta mer av skattebetalarnas pengar är förstås både inkonsekvent och orimlig.

Bloggat: Grevad Lux, Ringborg

Media: Sydsvenskan, GP1,DN1

Andra bloggar intressant om: SAS, Miljöpartiet, Maud Olofsson, flyg